☕ Сайт работает в тестовом режиме
16.12.2018
Сайт работает в тестовом режиме

Новый рецепт чак-чака разработали и запатентовали в Башкирском аграрном университете

29.11.18 16:43
Новый рецепт чак-чака разработали и запатентовали в Башкирском аграрном университете

Кондитерское изделие обогатили биологически активными компонентами, сообщили в пресс-службе БГАУ 27 ноября.

Профессор кафедры технологии общественного питания и переработки растительного сырья факультета пищевых технологий Светлана Леонова и старший преподаватель Альфия Черненкова предложили заменить часть муки на овсяный талкан. Этот крупяной продукт богат полезными элементами, ферментами и витаминами. Изменился и состав сладкого сиропа, в него добавили пыльцу-обножку. Благодаря изменению рецептуры традиционное кондитерское изделие стало не только вкусным, но и полезным. 

В настоящее время оформляются документы для внедрения новинки в производство. 

Фотография: pixabay.com

Анастасия Радецкая
*Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
X

*После отправки комментарий должен пройти модерацию

Имя

E-mail

Комментарий

Новости партнеров
Анонс событий
Мнения
Первый баннер
Второй баннер
Третий баннер
Четвертый баннер

Sponsored content